Menu settimanale autunnale
ottobre 23, 2020Visto che siamo entrati a pieno titolo in autunno, ho realizzato questo esempio di menu settimanale autunnale per dare dei suggerimenti per pasti gustosi e bilanciati con alimenti prettamente autunnali. In questo menù settimanale autunnale trovate castagne, zucca, funghi e porri, verdure e frutti di stagione in questo periodo dell’anno. Due sono infatti le parole chiave…
Ricetta della Befana
gennaio 4, 2019Ecco la ricetta della befana! Ma che cosa è la befana? Befana, è il nome dato a questi biscotti (chiamati anche befanotti) che si preparano a Lucca e dintorni proprio durante il periodo dell’Epifania. Ingredienti: Farina 00: 500g Zucchero: 300g Burro 150g 3 uova 1 bustina di lievito la scorza grattugiata di 1 arancia e…
Ho (finalmente) fatto il sito!
dicembre 10, 2018Ho fatto un sito! Come mai? Per spiegarvi con più precisione il mio approccio alla professione di dietista, la mia formazione accademica, di cosa mi occupo durante l’attività ambulatoriale e come e dove trovarmi. La figura del dietista tende purtroppo ad essere associata all’idea di dieta come restrizione alimentare e non c’è niente di più lontano dal…